Grön Curry Kyckling

När jag var i Amsterdam så passade jag på att köpa hem en ask med Grön Curry pasta för det gillar jag. Perfekt med en ask som man använder allt i utan att det blir liggandes en pasta som bli liggandes i kylen och sedan slänger.
Jag har märkt efter GBP operationen har jag mycket lättare att få i mig asiatisk mat, som wok m.m. det smakar mer för mig. Konstigt hur det kan bli... jag har gjort himelsk gryta som jag gillar men det blir jag snabbt trött på eller faller mig inte i smaken och blir lite lätt illamående av det... alltså ingen dumpning utan att det smakar inte, vill inte ha det. Men wok med nudlar går alltid hem konstigt nog.

Grön Currykyckling

5 portioner

600 g kycklingfilé
olja 
salladslök
1 chilipepparfrukt, röd
1 burk lätt kokosmjölk
1 ask Grön Curry
1 burk skivade vattenkastanjer
salt

Strimla kycklingfilén, och skiva salladslöken och chilipeppar. Stek kycklingen och när den är färdig häller man i salladslöken och chilin.
Låt det steka med en stund. Häll sedan i kokosmjölken och Grön Curryn.
Låt nu detta koka ihop en stund och häll i vattenkastanjerna så de bli varma.

Servera det med nudlar eller ris och med en god sallad.

 
Det blir lite att köpa hem, har kokosmjölk, vattenkastanjer och Grön curryn hemma... sen blir det att köpa salladslök, chilifrukt och kyckling... sen så skall man allt kunna fixa detta till malådor till jobbet.
Synd är att man inte hittar denna Grön Curryn här i Sverige... eller ja jag har väl inte letat, den kanske finns någonstans... märket Conimex har funnits eller finns i Sverige.

Får se när matlagningsgenerna sätter fart med detta, nu först skall jag besöka faster och lämna en väska där.
Ha det gott
Kramizz
Taggar: Mat, Recept;

Smörgåstårtan 50 år

Ja de är den inte äldre?
Jag är ingen stor älskare av smörgåstårtor, tycker de är för geggiga. Lika så smörgåsar med röra är inget jag vill ha heller.

Jag har en smörgåstrårta som jag tycker är OK, särskilt när man gör den själv för då kan man begränsa gegget hehe.
Delar med mig av receptet här.

Yvonnes smörgåstårta

3 dl Vispgrädde
3,5 – 4 dl Majonnäs
12 st Landgångs bröd
2 burkar Tonfisk
60 g Röd caviar, ishavsrom
Dill

Garnera med
(Det är bara att välja vad man vill ha på)
Räkor Dill
Tomater Gurka
Ägg Ost
Oliver skinka

Vispa grädden först så den blir fast sen vispar man ner majonnäsen, och klipper ner dill efter behag.
Dela upp blandningen i 3 skålar, en skall det vara lite mer i så att det räcker till kanterna.

Lägg ut 4 landgångar (skär gärna bort kanterna först). Ta första skålen och blanda i 2 burkar tonfisk, och bred ut det över landgångarna. Lägg 4 nya landgångar över, och ta andra skålen och blanda i ishavsromen, bred den över landgångarna. Sen sista lagret av landgångar och den tredje skålen som innehåller mest gräddmajonnäsblandning, bred det över hela tårtan och kanterna. Sätt tandpetare på tårtan och sen plastfolie över hela smörgåstårtan, så att det ingen luft kommer in. Tandpetarna är till för att hålla plasten uppe.
Låt tårtan stå i kylskåpet i 1 dygn.

Garnera efter tycke och smak.

Pröva gärna detta recept, mums mums... säger min bror i alla fall som gillar denna smörgåstårta.
Kramizz

Taggar: Smörgåstårta;

Letat recept

Jag har suttit här och letat efter recept till den Cremé fraichen jag har hittat som jag är sugen på att  smaka på.
Det blev ju inte bara det utan började lägga in dem i  OneNote för att hålla koll på recepten som jag är intresserad av att testa.

Jag var ute efter ett köttfärssås rätt och hittade denna som kan vara intressant att göra.


Sen så klart kommer ju så klart kyckling passa till denna Cremé fraiche.
Hittade två recept...

 
Vad tror ni, kommer det bli goda rätter?
Kramizz
Taggar: Kyckling, Köttfärs, Recept;